Cozinheiros do mundo todo estão sempre em busca de novidades. Eles gostam de procurar temperos diferentes e misturas inusitadas para desafiar o paladar. Alguns confeiteiros, entretanto, resolveram inovar no formato. Criaram cupcakes parecidos com o emoji de cocô do WhatsApp.
Erica Thuler, 30 anos, é confeiteira da Quero Chocolate Thuler, em Poá, município com pouco mais de 100 mil habitantes localizado no interior de São Paulo. Em outubro de 2017, uma cliente organizou encontro entre as amigas do WhatsApp. Para a festa, encomendou cupcakes em formatos dos emoticons da rede social.A paulistana conta que o “bolinho de cocô” foi um sucesso. “Todas as convidadas amaram, porque, além de gostoso, era divertido comer algo com formato inusitado”, disse Erica. O segredo para manter o “cocô” consistente é a quantidade de creme de leite no ganache. “Eu não costumo dosar, faço no olho. Misturo chocolate nobre com pouco creme de leite para a massa ficar cremosa e firme”.
Divirta-se com outros formatos:
TasteMade.com
Se você curtiu e quer entrar na onda da diversão, o site TesteMade compartilhou a receita do cupcake em formato de cocô:
Ingrediente
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de creme de leite fresco
1/4 de xícara de açúcar
Modo de preparo
– Em uma vasilha, misture a manteiga e o açúcar até que fiquem bem cremosos
– Adicione o ovo e misture
– Acrescente metade do leite e metade da farinha
– Coloque o restante do leite e da farinha e adicione o cacau
– Por último, adicione o fermento
– Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por 18 minutos ou até ficarem assados
Cobertura
– Bata o creme de leite com o açúcar até que fique firme
– Misture o cacau e transfira a cobertura para um saco de confeiteiro com bico redondo
– Decore os cupcakes quando estiverem completamente frios e adicione os olhos e a boca esculpidos em chocolate branco
