A nutricionista Fernanda Granja revelou em seu Instagram uma receita incrível para quem está pegando firme na dieta, mas não consegue ficar longe dos docinhos. Esse bolinho de coco low carb é uma excelente opção para todos os momentos, sendo saudável e muito fácil de fazer. Aprenda:
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Ingredientes
- 4 unidades de ovo
- -2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (ou use as fibras que sobraram do leite de coco caseiro)
- -1 copo de leite de coco (200 ml) caseiro
- -1/3 xícara (chá) de óleo de coco
- -1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó, cheia.
Modo de preparo
Bata os ovos e misture os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Distribua em forminhas de muffins untadas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos (ou faça o teste do palito).