Caçarola de Berinjela

    • Dificuldade: Médio

    • Preparo: Demorado (+45 minutos)

 

  • Rendimento:10 porções

  • Testada e aprovada

(Rogério Voltan/CLAUDIA)

Ingredientes
Modo de preparo

Faça pequenos cortes nas berinjelas no sentido do comprimento sem rompê-las completamente.

Em uma assadeira, tempere-as com azeite, galhos de alecrim e o alho.

Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 20 minutos.

Antes de servir, tempere com o suco de limão.

Leve à mesa em uma caçarola.

*Receita cedida pelo Chef Oghan Teixeira, do Bufê Ghee Banqueteria.

FONTE: CLAUDIA