Hambúrguer de cordeiro DificuldadeFácil PreparoRápido (até 30 minutos) Rendimento2 porções Testada e aprovada chat_bubble_outlinemore_horiz (Elisa Correa/CLAUDIA) Ingredientes 300 gramas de carne moida de cordeiro 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde 1 punhado de salsinha 1 punhado de ervas frescas 1 dente de alho amassado 1 fio de azeite de oliva • sal a gosto • noz-moscada a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture delicadamente os ingredientes, sem amassá-los. Divida em duas porções. Achate cada uma com as mãos e molde em formato de hambúrguer. Em uma frigideira ou grelha quente, em fogo alto, sele a carne dos dois lados, virando com a ajuda de uma espátula. O ideal é que o interior se mantenha rosado. FONTE: CLAUDIA
