Ele fugiu da Síria em 2011, abriu um negócio em São Paulo e hoje fatura R$ 1 milhão por ano.
Eyad Abou Harb, tem 24 anos, o seu restaurante New Shawarma é uma grande conquista.
Nascido na Síria, o chef de cozinha teve que deixar o país de origem e a família para morar no Brasil e venceu com o shawarma, lanche típico do Oriente Médio. (foto abaixo)
Antes de chegar aqui, Eyad passou pela Jordânia e pelo Líbano, onde trabalhou no setor gastronômico.
No final de 2013, ele soube que o Brasil estava aceitando refugiados e decidiu se mudar.
“Comecei a pensar em como faria para viver no Brasil, um país que eu não conhecia ninguém e não sabia falar a língua”, disse ao PEGN.
Em São Paulo ele foi levado para o Brás e entrou em contato com a comunidade árabe.
Eyad logo conseguiu emprego em um restaurante árabe, onde trabalhou por um ano, até juntar algum dinheiro. Neste período, morou com uma família brasileira que o ajudou a aprender português.
Após um ano e meio trabalhando e juntando dinheiro, Eyad decidiu que era a hora de abrir o seu próprio restaurante.
Marketing
Ele conseguiu comprar o espeto para preparar o shawarma, mas não tinha dinheiro para a mercadoria, então comprou 80 kg de frango fiado na esperança de poder pagar a dívida em breve.
O empreendedor publicou no Facebook sobre a inauguração do negócio e que o shawarma seria de graça no primeiro dia.
“Eu fiz a inauguração de graça para que a pessoa possa experimentar a comida sem ter que gastar os R$ 10 reais que estão no bolso. Caso ela goste, ela pode voltar para comer novamente e pagar”, contou.
O sírio diz que a tática deu certo. Muitas pessoas acabaram voltando e levando os amigos para consumir. “Os clientes começaram a divulgar boca a boca e o meu restaurante ficou super famoso”.
O sucesso do restaurante fez com o Eyad decidisse abrir uma outra unidade em São Paulo, desta vez no bairro da Penha, no final de 2017.
“A segunda unidade está tendo um movimento ainda maior do que a primeira”.
Hoje ele vende cerca de 200 unidades de shawarma por dia nos dois restaurantes pelo preço de R$ 10.
Shawarma do restaurante New Shawarma – Foto: Divulgação
Com informações do PEGN
